photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Pont-l'Abbé, 29, Finistère, Bretagne

L'Hospitalité Saint Thomas de Villeneuve (3000 professionnels), pour l'Hôtel-Dieu de Pont l'Abbé (29), établissement de santé privé d'intérêt collectif de 640 salariés, 420 lits et places recherche un(e) : Sous-chef de cuisine (H/F). La cuisine centrale de l'Hôtel-Dieu produit 470 000 repas par an, pour l'Hôtel-Dieu, qui est un établissement reconnu dans la région, proposant une prise en charge en court, moyen et long séjour, pour les EHPAD de Pors Moro et de la Résidence du Prat, ainsi que pour le portage de repas à domicile, des communes du Pays Bigouden sud et nord ainsi que pour les communes du Cap Sizun. Rattaché(e) au responsable de la production, le/la sous-chef de cuisine organise, au sein d'une équipe de 20 personnes, la production des repas de la cuisine centrale (environ 1 300 repas/jour). VOS MISSIONS : - Contrôler et assurer la qualité des produits, le respect des normes d'hygiènes et de la sécurité alimentaire - Organiser le travail et assurer la production des repas - Assurer la gestion des stocks et des commandes de fournitures - Collaborer avec les autres services de l'établissement pour répondre aux besoins en matière de restauration - Assurer la suppléance[...]

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Balade - atelier avec le restaurant "La Tête Noire"

Balades

Lamballe 22400

Le 11/05/2025

Suivez Nicolas et Sothy sur le terrain pour observer, identifier et cueillir les plantes sauvages comestibles que nous offre la nature bretonne. Rejoignez-les ensuite au restaurant "La Tête Noire" pour apprendre à préparer et cuisiner ces plantes puis à les déguster autour d'un repas convivial. Repas compris dans le tarif mais le transport est à la charge du participant. Renseignements complémentaires et inscriptions par téléphone, mail, sur le site via le formulaire ou au restaurant.

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Agent polyvalent / Agente polyvalente d'hôtellerie

Emploi Sport - Loisirs - Tourisme

Plouédern, 29, Finistère, Bretagne

Poste basé à PLOUEDERN Au sein de la structure d'accueil de loisirs/accueil périscolaire, l'agent d'entretien et de restauration effectue le service des repas/goûter en salle auprès du public, et participe à la remise en ordre de la salle à l'issue du temps de repas. L'agent d'entretien et de restauration est le garant du bon fonctionnement du service de restauration collective accueillant le public. Il effectue également l'entretien des locaux dans les espaces collectifs et sanitaires du site, dans le respect des protocoles d'hygiène en vigueur. MISSIONS : Restauration collective : - Veiller à l'organisation de l'acheminement et la réception des repas - Vérifier les livraisons (quantités et qualité) ; - Assurer le respect de la chaîne du froid et de conservation des aliments ; - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité ; - Contrôler et assurer le tracing des températures des réfrigérateurs et des produits - Préparer la salle et les tables ; - Servir les plats et accompagner les enfants dans leur repas - Desservir, nettoyer les tables et remettre la salle en état. - Faire remonter les informations à la direction de l'ALSH. Nettoyage des locaux : - Signer les protocoles[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Affaires culturelles

Puy-en-Velay, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

SOMMAIRE DE LA FONCTION Sous l'autorité du Président de l'Association et en lien avec la Maîtresse de Maison, la personne titulaire du poste, propose, élabore et réalise les menus. Elle assure la confection et le suivi des repas depuis la commande denrées jusqu'à la distribution ; DESCRIPTION DES TACHES - Contrôle l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires et des produits de désinfection et de nettoyage : - Évalue le prix de revient dans le cadre qui lui est imparti ; - Réceptionne les livraisons des denrées alimentaires et contrôle leur conformité ; - Élabore, archive et met à jour les registres de traçabilité, les relevés de température et les différents documents exigés par les services vétérinaires ; - Veille au respect des textes en vigueur dans le domaine de la restauration collective (HACCP) ; - Encadre, organise et coordonne le travail de l'équipe, au sein du service de restauration ; - Surveille, contrôle, aide à la préparation et à la distribution des repas ; - Veille à la diététique et à l'hygiène alimentaire selon les recommandations nutritionnelles du GEMRCN (Groupement d'Étude des Marchés en Restauration Collective et de Nutrition)[...]

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Rejoignez Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout. Nos équipes innovent chaque jour pour contribuer à un accès à une alimentation saine et naturelle, source d'équilibre et de bien-être. Comme nous, exprimez votre passion pour la cuisine au sein d'une entreprise qui incarne des valeurs humaines fortes et qui valorise la réussite par le collectif et le collaboratif. Et si on cuisinait Ansamble ? Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) apprenti(e) serveur(euse) pour l'un de ses restaurants entreprises situé à Tours (37). Contrat : contrat d'apprentissage Horaires : 8h-15h30 Nombre de repas préparés sur le site : 800 à 1200 repas Nombre de collaborateurs sur site : 15 La restauration vous parle et vous souhaitez apprendre au seun d'une entreprise engagée, ambitieuse, qui valorise votre potentiel ? Nous recrutons un ou une apprenti(e) Serveur(se). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire unique ? Au coeur de l'expérience client, vous incarnez l'image Ansamble[...]

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Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Saran, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Poste en CDI. Du lundi au vendredi, horaire continu. Au sein d'un restaurant d'entreprise (secteur tertiaire) et d'une équipe de 4 personnes. Vous encadrez la production du self (120 à 180 couverts/jour) et des annexes (repas à emporter et pauses). Belle prestation avec produits frais et fait maison. Découvrez le job que vous voulez ! Vous avez envie d'exprimer votre enthousiasme pour le service et d'évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire et accompagner vos équipes vers la réussite ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifsde gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives. Au quotidien, vous établissez le planning et organisez la production culinaire, avec le support de votre équipe, en fonction du concept du site,[...]

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Marche printanière du 1er mai

Randonnée et balade, Repas - Dégustation, Balades, Nature - Environnement

Wildersbach 67130

Le 01/05/2025

Promenade sur les hauteurs de Wildersbach, à la découverte du réveil printanier de la nature. Au retour, bœuf à la broche, garniture, dessert et café. Conditions : chaussures & équipement de marche, vêtements adaptés selon la météo, marche libre, parcours fléché, restauration sur réservation (20€, 12€ -12 ans - hors buvette). Parcours : 9 km, 150 m dénivelé, 3h, niveau intermédiaire.

photo Pfulgri'scène : Opération Cousine

Pfulgri'scène : Opération Cousine

Repas - Dégustation, Théâtre, Fête

Pfulgriesheim 67370

Du 25/04/2025 au 09/05/2025

Toute la joyeuse troupe de Théâtre en Français "Pfulgri'scène" est heureuse de vous informer des dates des 8 représentations prévues en avril et mai à la salle des fêtes de Pfulgriesheim. Nouvelle pièce de théâtre à découvrir : Opération Cousine de Gérard Pinter. Sur fond de campagne électorale, Paula débarque sans prévenir, ou presque. Elle est belle, si belle qu'en moins de deux, elle réveille la libido de ces messieurs, excite les nerfs de ces dames et s'apprête à révéler un lourd secret... En quelques heures c'est la vie d'un maire de province, de sa famille et de ses proches collaborateurs qui bascule. Petite restauration et buvette sur place. Réservations au 06 08 61 19 78 - pfulgriscene@gmail.com ou via helloasso.

photo Les Défis de la Comté - The big bosse

Les Défis de la Comté - The big bosse

Competition sportive, Repas - Dégustation

Levier 25270

Le 02/05/2025

Les Défis de la Comté seront une expérience originale inoubliable. Pourquoi ? 4 villages étape, 4 vendredis soirs avant le solstice d’été en afterwork, 4 parcours de 10 km en pleine nature accessibles à tous, des challenges sportifs individuels au parfum de Tour de France, des espaces de restauration rapide, de la convivialité, de la musique, du plaisir et des rires. Ainsi qu'un challenge collectif ouvert aux entreprises qui permettra de consolider les liens. Avec les TOD 800. Places limitées à 1000 personnes.

photo Bourse aux plantes : au jardin des Orthenses

Bourse aux plantes : au jardin des Orthenses

Repas - Dégustation, Plante - Fleur, Artisanat, Vie associative

Peyrehorade 40300

Le 01/05/2025

Le Centre Culturel du Pays d'Orthe en Gascogne organise sa traditionnelle Bourse aux plantes au bord du Gave avec un espace exposants (végétaux, artisans, créateurs, associations et animations) et un espace culturel avec des conférences sur le thème "l'eau et les gens" avec Chantal Boone, Sophie Lefort, Maïté Labeyriotte, Alain Barranx. Parking à proximité. Restauration sur place. Entrée libre.

photo Apéro du vendredi au château de Carneville

Apéro du vendredi au château de Carneville

Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation

Carneville 50330

Le 02/05/2025

Les "Apéros du vendredi" reviennent au château de Carneville ! La cour du château s'anime d'une ambiance conviviale et détendue. Venez boire un verre et profiter des 7 hectares du parc et de concerts, jeux, marché local, exposition… Buvette et restauration sur place. PROGRAMME DES CONCERTS 2025 : 02/05 : Duo Panama (Bossa Nova, Latin Jazz) 30/05 : Le Dépanneur (musique et chansons du Québec) 06/06 : Patcheck (Reggae Zouk) 04/07 : Les marins du Cotentin (Chanson maritime) 11/07 : Bluesy Boys (Blues Rock Soul) 18/07 : Solorazaf (Madagascar, musique de l'Océan Indien) 25/07 : Smocky Rocket (100% Rock'n'Roll) 01/08 : Mary-Lou trio (Country Folk) 08/08 : Franck Dadure (Improvisation guitare électrique) 15/08 : Cisco Herzhaft (Aux racines du Blues) 22/08 : Ragtime Banjoline (voyage au coeur du Ragtime) 29/08 : Si Senior (Flamenco Punk Rock alternatif) Première consommation incluse dans le billet d'entrée. Ouverture du site à 18h, début du concert à 19h.

photo La Guinguette du 1er Mai

La Guinguette du 1er Mai

Pétanque, Repas - Dégustation, Concert, Musique

Quimperlé 29300

Le 01/05/2025

Chez Mo- et "100 pour un toit" vous proposent une journée Guiguette avec au programme : - Tournoi de Pétanque - Concerts : Les P'tits Yeux AKA Bazar Acoustik // The Houbliner's // BKB // Dj Tonkar et Monicagole - Structure Gonflable - Biergarden (Bar à Bières) - Food Truck Entrée Gratuite, les bénéfices de la restauration et de la buvette seront reversés a l'association 100 pour un toit.

photo La Foire aux chieuves

La Foire aux chieuves

Repas - Dégustation, Foire - Salon, Exposition

Pierrefitte-ès-Bois 45360

Le 01/05/2025

Venez participer à la traditionnelle foire aux chieuves (chèvres) et aux carcalaudes (escargots) dans le village berrichon de Pierrefitte-ès-Bois, le 1er mai. Les associations Pierrefittoises et la municipalité organisent l'événement. Au programme : expositions de chèvres et chevrettes ; exposition de matériels agricoles ; vente de végétaux, présence d'exposants et d'artisans, produits du terroir, fête foraine. Dégustation d'escargots avec la Confrérie des Escargotiers. Restauration et buvette sur place.

photo Brocante

Brocante

Repas - Dégustation, Musique, Brocante - Vide-grenier

Lesménils 54700

Le 01/05/2025

Venez nous rejoindre le jeudi 1 mai à Lesménils, sur le parking Bistro 28 ! De 6H à 19H, profitez d'une brocante remplie de convivialité et de divertissement. Au programme : restauration et buvette pour combler vos papilles tout au long de la journée des animations pour enfants afin de les divertir une ambiance musicale pour rythmer votre journée des moments de détente et de gourmandise à savourer le matin, midi et soir !

photo Les 41èmes flâneries du 1er mai à Fresnoy le Grand

Les 41èmes flâneries du 1er mai à Fresnoy le Grand

Brocante - Vide-grenier, Plante - Fleur, Repas - Dégustation

Fresnoy-le-Grand 02230

Le 01/05/2025

Les 41èmes flâneries du 1er mai à Fresnoy-le-Grand se déroulent le... 1er mai 2025 de 9h à 18h. Au programme : brocante, braderie, marché aux fleurs, exposition et bien sûr les Gilles ! 11h : départ des Gilles depuis la place Vatin pour un premier tour de brocante. 12h30 : Restauration et buvette sur la place de Gaulle. 14h30 : Second passage des Gilles ! Salle Marcel Lesur, Place du général de Gaulle, 02230 Fresnoy-le-Grand. Organisées par le comité d'action culturelle et la Municipalité.

photo Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Baden, 56, Morbihan, Bretagne

Au sein du Pôle restauration scolaire composé de 19 agents, vous participez à la production des plats dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective, environ 350 repas par jour comprenant 2 écoles, l'accueil de loisirs sans hébergement et le portage de repas à domicile. Le poste comprend 3 secteurs d'activités : les missions d'aide de cuisine- agent de restauration, le portage de repas à domicile, la gestion des stocks des produits d'entretien. Aide-cuisine : - Réception des marchandises, contrôle des températures à réception ; - Production de préparations froides et chaudes ; - Conditionnement pour le self-service ; - Préparation pour le portage de repas ; - Aide au service des enfants ; - Entretien, maintenance, hygiène des locaux et matériels ; Distribution et service des repas sur la chaîne de self : - Accompagnement des enfants pendant le repas, - Service des repas des enfants. Portage des repas à domicile en remplacement de l'agent référent : - Livraison des repas au domicile des personnes âgées ; - Respect des délais prévus pour les livraisons ; - Contrôle de la température des aliments livrés ; - Suivi technique du véhicule et de sa[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Administrations - Institutions

Isle-Jourdain, 32, Gers, Occitanie

Le Département du Gers recherche des cuisiniers-ères au collège de L'ISLE JOURDAIN au sein de sa Direction Collèges, Restauration et Enseignement - Service Restauration Durable Collèges en contrat CDD de 3 semaines à 3 mois. Vous serez placé-e sous l'autorité hiérarchique de la Cheffe du Service Restauration Durable Collèges, du-de la Chef-fe cuisinier-e et sous l'autorité fonctionnelle du-de la Chef-fe d'Établissement et du-de la Secrétaire Général-e d'EPLE . Missions : - Production et valorisation des préparations culinaires, réalisation et vérification des préparations chaudes et froides, interprétation des fiches techniques, mise en œuvre des techniques culinaires dans le respect des règles d'hygiène, évaluation de la qualité des matières premières, respect des procédures et réalisation des autocontrôles mis en place dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire. - Maintenance et hygiène des locaux et matériels : application des procédures d'entretien, réalisation des autocontrôles demandés, vérification du matériel et entretien, et éventuellement aide ponctuelle sur les autres fonctions des agents de son établissement. - Distribution des repas : participation aux fonctions[...]

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Festivals Barsbars - Les Kipenska

Fête, Festival généraliste, Repas - Dégustation

Bairon et ses environs 08390

Le 03/05/2025

Faire la fête, c’est votre truc, ça tombe bien c’est leur truc aussi. Des cuivres, des copains, et de la bière aussi… (ou du pastis au choix). L’assurance de dodeliner de la tête, de taper du pied et de danser pour les moins timorés. Ils ont une patate d’enfer et comptent bien vous transmettre leur énergie.Buvette et restauration sur place Repas à 19h30 réservation conseillée

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Oust, 92, Ariège, Île-de-France

Elior recherche son un cuisinier pour un EHPAD à OUST. Poste à pourvoir en CDD au plus tôt pour 3 mois minimum. Vous travaillez du lundi au vendredi et un week-end sur deux. Horaires : roulement sur 2 semaines, 8h - 13h / 16h - 19h. Vous avez une connaissance des textures pour ce poste. Entre 25 et 30 repas midi et soir. Salaire : 1900€ brut/mois sur 13 mois + primes week-end + repas en nature + Accès CSE. Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Cuisinier(ère). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades ! Vous jouez un rôle essentiel dans l'expérience client. Vous avez la charge de la confection des plats dans le respect des fiches techniques et vous dressez les produits que vous avez préparés tout en vous assurant de la netteté des présentations. Sur le self,[...]

Ressources supplémentaires